PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN CITA RASA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN COCO MALATANG DI JL. H.M ARSYAD SAMPIT

Authors

  • Arum Melati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Sampit

Keywords:

Kualitas Pelayanan, Cita Rasa, Kepuasan Konsumen

Abstract

Judul Penelitian ini yaitu adalah Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Cita Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen Coco Malatang di Jl. H.M Arsyad Sampit. Penelitian ini dilakukan di Sampit Kabupaten Kotawaringin Timur Kalimantan Tengah. Penelitian ini menggunakan teknik Accidental Sampling. Data di uji menggunakan uji validitas, uji reliabilitas, uji hipotesis, dan analisis data penelitian menggunakan analisis deskriptif, analisis regresi linier berganda, analisis koefisien korelasi dan analisis determinasi. Dalam penelitian ini data yang dikumpulkan melalui metode kuesioner sebanyak 65 responden, yang disebarkan kepada pelanggan yang melakukan pembelian di Coco Malatang di Jl. H.M Arsyad Sampit. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa uji-t variabel Kualitas pelayanan (X1) nilai thitung < ttabel 1,287 < 1,999962) dengan tingkat signifikan 0,203 > 0,05 maka Ho diterima dan Ha ditolak, ini berarti Kualitas Pelayanan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap Kepuasan Konsumen Coco Malatang di Jl. H.M Arsyad Sampit. Uji t variabel Cita Rasa (X2) nilai thitung > ttabel (3,805 > 1.999962) dan tingkat signifikan (0,000 < 0,05) maka Ho ditolak dan Ha diterima, ini berarti Cita Rasa berpengaruh secara signifikan terhadap Kepuasan Konsumen Coco Malatang di Jl. H.M Arsyad Sampit. Sedangkan untuk uji f diketahui bahwa fhitung > ftabel (24.019 > 3,15) dengan tingkat signifikan 0,000 < 0,05 maka Ho ditolak dan Ha diterima, artinya variabel bebas yaitu Kualitas Pelayanan (X1) dan Cita Rasa berpengaruh secara simultan terhadap variabel terikat yaitu Kepuasan Konsumen (Y). Sedangkan analisa korelasi (r) sebesar (0,661) hal ini menunjukkan korelasi kuat antara Kualitas pelayanan dan Cita Rasa terhadap Kepuasan Konsumen Coco Malatang di JL. H.M Arsyad Sampit. Sedangkan analisa determinasi (R2) diperoleh R2 = 0,437 (43,7%). Hal ini mengungkapkan bahwa pengaruh Kualitas Pelayanan (X1) dan Cita Rasa (X2) berpengaruh terhadap Kepuasan Konsumen (Y) sebesar 43,7%. Sedangkan sisanya 56,3% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak dimasukan dalam penelitian ini seperti harga, kelengkapan Produk, Lokasi dan lain sebagainya.

References

Adiputra, I. M. S., Trisnadewi, N. W., Oktaviani, N. P. W., & Munthe, S. A. (2021). Metodologi Penelitian Kesehatan.

Aprilia, Vida. (2019) Kualitas Pelayanan Ditinjau Dari Motivasi Kerja Pramuniaga Robinson Departement Store Semarang. Universitas Semarang. 111.15.0038

Astuti, E. D., Safitri, K., Setrojoyo, S. M., & Wibowo, T. S. (2023). Effect of Transformational Leadership, Job Satisfaction, and Interpersonal Communication on Organizational Citizenship Behavior with Organizational Commitment as Mediation Variable at the Tax Office. International Journal of Professional Business Review, 8(7), e02634-e02634.

Bahri, A. F., & Ekonomi, M. (2024). Pengaruh Kualitas Produk , Selera Konsumen , Citra Merek , Cita Rasa , Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rajo Seblak Siteba Melalui Selera Konsumen Dan Cita Rasa Sebagai Variabel Intervening. 5(2), 178–199.

Dedek,Y. A., Shinta, E. K., & Arini, A. N. (2023). Pengaruh Digital Marketing, Kualitas Produk, dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Batrisyia Herbal, 21(1), 470–479.

Dilasari, E. M., Yosita, G., & Sanjaya, V. F. (2022). Pengaruh Cita Rasa Dan Promosi Melalui Media Sosial Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kopi Janji Jiwa Bandar Lampung. REVENUE: Jurnal Manajemen Bisnis Islam, 3(1), 25–42. https://doi.org/10.24042/revenue.v3i1.10448

Djiwandono.P. (2015). Metodologi Penelitian Sosial dan Pendidikan Bahasa. Deepubilis Publisher.

Dr. Teddy Chandra, SE., MM Stefani Chandra, B.Bus.Com, MIB Layla Hafni, S, SE, M. (2020). Service Quality, Consumer Satisfaction, Dan Consumer Loyality : Tinjauan Teoritis. In Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952.

Edy Suranta Sebayang, I., Nurhaida, T., & Politeknik Mandiri Bina Prestasi Medan, D. (2021). Pengaruh Pelayanan Customer Service Terhadap Kepuasan Nasabah Taplus Muda Pada Pt Bank Bni Kcumedan. Skylandsea Profesional, 1(2), 19–25.

Fatmawati, Y. N., & Mariah. (2023). Pengaruh Cita Rasa dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen pada Dapur Ummu Hisyam (Outlet 04 Jl. Poros Maros - Makassar). Manuver, 1 No 3, 292–303.

Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariat (edisi ke-10). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Hardiansyah. (2011). Kualitas Pelayanan Publik (edisi revisi). Gava Media, 53.

Hartati, Y., Telisa, I., & Siregar, A. (2022). Karakteristik Pasien, Preferensi, Penampilan, Rasa dan Sisa Makanan Biasa di Rumah Sakit Kota Palembang. Jurnal Pustaka Padi, 1(2), 51–56.

Indrasari Meithiana., 2019, Pemasaran & Kepuasan Pelanggan. Cetakan Pertama. Surabaya: Unitomo Press

Lupiyoadi, R dan A. hamdani. 2013. Manajemen pemasaran jasa. Edisi kedua. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Nur’avita, Z., & Alamsyah, G. F. (2024). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, PROSEDUR KREDIT, DAN TINGKAT SUKU BUNGA TERHADAP KEPUTUSAN NASABAH DALAM MENGAMBIL KREDIT USAHA RAKYAT (KUR) PADA KCU PT. BANK MANDIRI TBK SAMPIT. Profit: Jurnal Penerapan Ilmu Manajemen dan Kewirausahaan, 9(2), 102-114.

Pasaribu, S.B., Herawati, A., Utomo, W.K., & Aji, S.H.R. (2022). METODOLOGI PENELITIAN Untuk Ekonomi Dan Bisnis. Media Edu Pustaka.

Pebriantika, D. T., Pitriyani, U., & Sulaeman, E. (2022). Pengaruh Harga Cita Rasa Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Mie Gacoan di Karawang. Jurnal Mirai Management, 7(3), 255–262. https://doi.org/10.37531/mirai.v7i3.4589

Prakoso, T. D., & Sumaryanto. (2024). Pengaruh Cita Rasa, Harga, Promosi terhadap Keputusan Pembelian di Burjo Bro Kota Surakarta. Jurnal Manuhara : Pusat Penelitian Ilmu Manajemen Dan Bisnis, 2(4), 251–261.

Resky, D. (2021). Keputusan pembelian minuman gelas Ale-Ale. Jurnal Entrepreneur Dan Manajemen Sains (JEMS), 3(1), 38–48.

Restu Ningsih, M. R., Susanti, R., & Sumaryanto. (2022). Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian di Kedai Kopi Sharing Karanganyar. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan, 22(3), 281–291.

Riyanto & Hatmawan. 2020. Metode Penelitian Kuantitatif Penelitian di Bidang Manajemen, Teknik, Pendidikan, dan Eksperimen. Sleman: Deepublish

Sahir, Hafni, Syafrida. (2021). Metodologi Penelitian. KBM Indonesia

Sanurdi. (2020). Kualitas Pelayanan Islami Dan Kepuasan Konsumen Teori Dan Praktik.

Sinaga, Dameria. 2022. Buku Ajar Metodologi Penelitian. In UKI Press (Issue January).

Sugiyono, D. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Tindakan.

Widodo, S., Ladyani, F., Asrianto, L. O., Rusdi, Khairunnisa, Lestari, S. M. P., Wijayanti, D. R., Devriany, A., Hidayat, A., Dalfian, Nurcahyati, S., Sjahriani, T., Armi, Widya, N., & Rogayah. (2023). Metodologi Penelitian. In Cv Science Techno Direct.

Wulandari, Anna., & Mukyanto, Heru. (2024). Keputusan Pembelian Konsumen. Penerbit PT Kimshafi Alung Cipta.

Wanda, E. S., & Susanto, H. (2024). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI ULANG PADA TOKO LARIEZ48 DI SAMPIT. Profit: Jurnal Penerapan Ilmu Manajemen dan Kewirausahaan, 9(2), 115-126.

Downloads

Published

2025-08-31

How to Cite

Melati , A. (2025). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN CITA RASA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN COCO MALATANG DI JL. H.M ARSYAD SAMPIT. Surplus : Jurnal Ilmu Manajemen Dan Kewirausahaan, 5(1), 76–85. Retrieved from https://mahasiswa.jurnalprofit.org/index.php/profit/article/view/214

Issue

Vol. 5 No. 1 (2025): Agustus 2025

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Karya ini dilisensikan di bawah  Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 .

Anda bebas untuk:

  1. Bagikan  — menyalin dan mendistribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun untuk tujuan apa pun, bahkan untuk tujuan komersial.
  2. Adaptasi  — mencampur, mengubah, dan mengembangkan materi untuk tujuan apa pun, bahkan untuk tujuan komersial.

Pemberi lisensi tidak dapat mencabut kebebasan ini selama Anda mengikuti ketentuan lisensi.

Berdasarkan ketentuan berikut:

  1. Atribusi  — Anda harus memberikan  kredit yang sesuai  , memberikan tautan ke lisensi, dan  menunjukkan apakah ada perubahan  . Anda boleh melakukannya dengan cara apa pun yang wajar, namun tidak dengan cara apa pun yang memberi kesan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
  2. Berbagi Serupa  — Jika Anda me-remix, mengubah, atau membuat materi, Anda harus mendistribusikan kontribusi Anda di bawah  lisensi yang sama  dengan aslinya.
  3. Tidak ada batasan tambahan  — Anda tidak boleh menerapkan ketentuan hukum atau  tindakan teknologi  yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan apa pun yang diizinkan oleh lisensi.